Cháo hạt sen không chỉ là món ăn thanh đạm, bổ dưỡng mà còn giúp giải nhiệt và mang lại giấc ngủ ngon. Với sự hỗ trợ của nồi cơm cao tần Nhật Bản, việc chế biến món cháo này trở nên đơn giản và tiện lợi hơn bao giờ hết.
Hãy cùng khám phá cách nấu cháo hạt sen thơm ngon bằng nồi cơm cao tần Nhật Bản qua hướng dẫn chi tiết dưới đây.
Nguyên liệu chuẩn bị
Gạo tẻ: 100g
Hạt sen tươi hoặc khô: 100g
Nước lọc: 1.5 lít
Muối: 1/2 muỗng cà phê
Hành lá, tiêu xay: tùy khẩu vị
Các bước thực hiện
Sơ chế nguyên liệu:
Gạo tẻ: Vo sạch và ngâm trong nước khoảng 30 phút để gạo nở mềm, giúp cháo nhanh nhừ hơn.
Hạt sen:
Nếu sử dụng hạt sen tươi, tách bỏ tâm sen để tránh vị đắng, sau đó rửa sạch.
Nếu sử dụng hạt sen khô, ngâm trong nước khoảng 2-3 giờ cho mềm, sau đó rửa sạch.
Nấu cháo:
Cho gạo và hạt sen đã sơ chế vào nồi cơm điện cao tần.
Thêm khoảng 1.5 lít nước lọc vào nồi
Thêm 1/2 muỗng cà phê muối để tăng hương vị cho cháo.
Đóng nắp nồi và chọn chế độ nấu cháo (thường được ký hiệu là "おかゆ" hoặc "粥").
Hoàn thiện:
Sau khi nồi hoàn tất chu trình nấu và chuyển sang chế độ giữ ấm, mở nắp và khuấy đều cháo để đạt độ sánh mịn.
Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn
Múc cháo ra bát, thêm hành lá thái nhỏ và rắc một ít tiêu xay lên trên để tăng hương thơm.
Lưu ý khi nấu cháo bằng nồi cơm điện cao tần Nhật Bản
Ngâm gạo và hạt sen: Việc ngâm trước giúp nguyên liệu mềm hơn và rút ngắn thời gian nấu.
Lượng nước: Đảm bảo tỷ lệ nước phù hợp để cháo không quá đặc hoặc quá loãng. Bạn có thể điều chỉnh lượng nước tùy theo sở thích về độ đặc của cháo.
Chế độ nấu: Sử dụng đúng chế độ nấu cháo của nồi để đảm bảo cháo chín đều và không bị trào.
Vệ sinh nồi: Sau khi sử dụng, hãy vệ sinh nồi sạch sẽ để đảm bảo tuổi thọ và chất lượng cho những lần nấu tiếp theo.
Với chiếc nồi cơm điện cao tần Nhật Bản, bạn có thể dễ dàng nấu món cháo hạt sen nhanh mà vô cùng dễ dàng. Chúc bạn có bữa ăn ngon lành cùng gia đình!
